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SUMMARY:Klimafreundlichere Außer-Haus-Verpflegung mit heimischer Erbse\, Bohne\, Linse & Co.
DESCRIPTION:Wie können wir unsere Ernährung klimafreundlicher gestalten? Was können wir\nkonkret tun\, um unsere Gesundheit und die unseres Planeten langfristig zu fördern?\nUnter diesem Motto möchte Naturland und LeguNet Ihnen die Welt der Hülsenfrüchte näherbringen. Hülsenfrüchte wie Linsen\, Bohnen und Erbsen sind wahre Nährstoffbomben\, reich\nan Proteinen\, Ballaststoffen sowie wertvollen Mineralien und Vitaminen. Doch das\nist noch nicht alles: Sie werden schon seit Jahrhunderten in Deutschland angebaut\nund verbessern auf natürliche Weise die Bodenfruchtbarkeit. Deshalb sind\nHülsenfrüchte auch in der Planetary Health Diet\, einer Ernährungsweise\, die gut für\nuns und die Umwelt ist\, unverzichtbar. Es ist also höchste Zeit\, mehr Hülsenfrüchte\nin die Außer-Haus-Verpflegung zu integrieren! \nFolgende Themen wird der Workshop behandeln:\n• Welche Hülsenfrüchte werden in Deutschland angebaut?\n• Welche einfachen und köstlichen Gerichte lassen sich daraus zubereiten?\n• Wo können sie tierische Produkte kostengünstig ersetzen?\n• Wie lassen sich Hülsenfrüchte am besten verarbeiten?\n• Wie gelangen regionale Hülsenfrüchte in das Sortiment Ihrer Zulieferer?\n• Und natürlich: Welche Erfahrungen haben Andere gemacht? \nMelden Sie sich spätestens bis 16.09.2024 über folgenden Link an:\nProgramm_Workshop_klimafreundlichere_Ausser-Haus-Verpflegung_19.09.2024\n(office.com)
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SUMMARY:Regio-Talks: Food Startups - Trends und Chancen
DESCRIPTION:Der Food Startup Inkubator (FSIWS) bietet spannende Einblicke in aktuelle Food-Trends und wirft dabei einen besonderen Blick auf Hülsenfrüchte und Pseudogetreide. Dabei werden Themen wie ‚Personalized‘ und ‚Glocal‘ beleuchtet. Außerdem werden Startups in Bezug auf den Mehrwert\, sowie Kundennutzen erläutert und konkrete Beispiele von Food Startups präsentiert. Zum Abschluss präsentiert der FSIWS der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf seine vielfältigen Unterstützungsangebote für Gründerinnen und Gründer in der Lebensmittelbranche. \nOnline-Talk\, Teilnahme unter: \nhttps://hswt.zoom.us/j/92385261676 \nMeeting-ID: 923 8526 1676
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