Save the Date: 3. Kichererbsen-Forum
18.–19. November 2026 | Raum Würzburg / Lauda-Königshofen

Auch 2026 bringt das Kichererbsen-Forum wieder Akteur:innen entlang der gesamten Wertschöpfungskette zusammen – von Landwirtschaft über Verarbeitung und Handel bis hin zu Forschung und Außer-Haus-Verpflegung.
Am 18. und 19. November 2026 laden wir ins REBgut Lauda bei Würzburg ein – zum bundesweiten Austausch rund um die Kichererbse.

Im Fokus stehen neue Ergebnisse und aktuelle Entwicklungen seit dem letzten Treffen:
– Was funktioniert im Anbau – und was nicht?
– Wie lassen sich Qualitäten sinnvoll differenzieren und einsetzen?
– Welche Produkte entstehen aktuell – und welche Märkte entwickeln sich?

Geplant sind unter anderem:
– Einblicke in aktuelle Praxisversuche und Forschungsprojekte
– Diskussionen zu A- und B-Ware und deren Nutzung
– Beispiele zur roten Kichererbse entlang der Kette
– Austausch mit Verarbeitung und Vermarktung zu konkreten Anforderungen
– ein Markt der Möglichkeiten mit Produkten und Anwendungen
– Dazu kommen Workshops, Fachinputs und gezielte Diskussionsformate mit viel Raum für Austausch.

Zum praktischen Abschluss ist eine Betriebsführung bei Böres Grünkern bei Boxberg geplant.

Weitere Informationen und die Anmeldung folgen!