Veranstaltungen

Wie können wir unsere Ernährung klimafreundlicher gestalten? Was können wir konkret tun, um unsere Gesundheit und die unseres Planeten langfristig zu fördern? Unter diesem Motto möchte Naturland und LeguNet Ihnen die Welt der Hülsenfrüchte näherbringen. Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen und Erbsen sind wahre Nährstoffbomben, reich an Proteinen, Ballaststoffen sowie wertvollen Mineralien und Vitaminen. Doch das […]

Der Food Startup Inkubator (FSIWS) bietet spannende Einblicke in aktuelle Food-Trends und wirft dabei einen besonderen Blick auf Hülsenfrüchte und Pseudogetreide. Dabei werden Themen wie ‚Personalized‘ und ‚Glocal‘ beleuchtet. Außerdem werden Startups in Bezug auf den Mehrwert, sowie Kundennutzen erläutert und konkrete Beispiele von Food Startups präsentiert. Zum Abschluss präsentiert der FSIWS der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf […]

Alle, die Lust haben, sich einen Abend lang durch die leckersten Gerichte aus Linse, Kichererbse und Co. durchzuprobieren, sind herzlich eingeladen zum ersten „Bio-Bohnen-Battle“ zu kommen und ihre Stimme für das beste Gericht zu geben. Für die innovative Veranstaltung werden außerdem Kochbegeisterte gesucht, die selbst am Hülsenfrüchte-Kochwettbewerb teilnehmen wollen. Das Bio-Bohnen-Battle findet am Samstag, den […]

Die bundesweite Tagung, die das Arbeitsfeld der regionalen Wertschöpfungsketten in den Blick nimmt und weiterdenkt – in Workshops, Kurzvorträgen und Diskussionen. Die Aktionstage eröffnen neue Perspektiven auf Prozessbegleitung und Beratung in Wertschöpfungsketten für Lebensmittel und andere landwirtschaftliche Erzeugnisse. Die Tagung bringt verschiedene Expert:innen und Impulsgeber:innen zusammen, um über den Tellerrand des Arbeitsalltags zu schauen. Auch […]

Lokale Vermarktung von landwirtschaftlichen Produkten ohne hofeigene Direktvermarktung? LOKORA zeigt wies geht. Hierbei werden kleine landwirtschaftliche Höfe, Restaurants, Kantinen und Konsument*innen mithilfe der LOKORA-Plattform und dem innovativen Mikrologistikkonzept zu einem Netzwerk verbunden, um so resiliente Lieferkettenstrukturen für lokale Lebensmittel aufzubauen und die Ernährungswirtschaft nachhaltig zu verändern. Online über Zoom: https://hswt.zoom.us/j/98343140298 Meeting-ID: 983 4314 0298