Der Food Startup Inkubator (FSIWS) bietet spannende Einblicke in aktuelle Food-Trends und wirft dabei einen besonderen Blick auf Hülsenfrüchte und Pseudogetreide. Dabei werden Themen wie ‚Personalized‘ und ‚Glocal‘ beleuchtet. Außerdem […]
Alle, die Lust haben, sich einen Abend lang durch die leckersten Gerichte aus Linse, Kichererbse und Co. durchzuprobieren, sind herzlich eingeladen zum ersten „Bio-Bohnen-Battle“ zu kommen und ihre Stimme für […]
Die bundesweite Tagung, die das Arbeitsfeld der regionalen Wertschöpfungsketten in den Blick nimmt und weiterdenkt – in Workshops, Kurzvorträgen und Diskussionen. Die Aktionstage eröffnen neue Perspektiven auf Prozessbegleitung und Beratung […]
Lokale Vermarktung von landwirtschaftlichen Produkten ohne hofeigene Direktvermarktung? LOKORA zeigt wies geht. Hierbei werden kleine landwirtschaftliche Höfe, Restaurants, Kantinen und Konsument*innen mithilfe der LOKORA-Plattform und dem innovativen Mikrologistikkonzept zu einem […]
nearbuy wurde auf Initiative von Menschen aus Landwirtschaft und Verarbeitung, Kantine, Restaurant und Laden ins Leben gerufen, damit die regionale Zusammenarbeit vereinfacht wird. Susanne Geßner zeigt, wie der digitale Marktplatz […]